ホルモンと言えばこの部位と言っていいほどメジャーな部位テッチャン!
テッチャンの他にシマチョウやダイテツとも呼ばれます。
テッチャンはしっかりした食感と濃い旨みが魅力の定番ホルモン。下味なしなので、塩・味噌・辛味だれなど自由に味を調整できます。200gでまず試したい方にもぴったりです。
脂の部分から焼くと旨味も落ちてしまうため、皮の部分を先に焦げ目がつくまで焼くことがポイントです。
歯ごたえ
★★★☆☆
柔らかさ
★☆☆☆☆
希少価値
★★★☆☆
| 名称 |
牛肉 ホルモン(てっちゃん) |
| 内容量 |
200g |
| 原材料 |
米国産牛 |
| 産地 |
米国産 |
| 用途 |
焼肉・バーベキュー等 |
| 保存方法 |
-18℃以下で冷凍保存
※冷凍から解凍後の再冷凍は不可
※解凍後は当日中に食べ切ってください。 |
