ウルテは牛の喉の気管にある軟骨のことです。フェガミ・フエガラミとも呼ばれます。
ウルテは独特のコリコリ食感が楽しめる部位で、おつまみにも人気。
下味なしなので、塩胡椒や辛味だれなど好みの味付けでお召し上がりいただけます。
まず試しやすい200gです。
歯ごたえ
★★★★★
柔らかさ
★☆☆☆☆
希少価値
★★★★★
| 名称 |
牛肉 ホルモン(ウルテ) |
| 内容量 |
200g |
| 原材料 |
国産牛 |
| 産地 |
国産 |
| 用途 |
焼肉・バーベキュー等 |
| 保存方法 |
-18℃以下で冷凍保存
※冷凍から解凍後の再冷凍は不可
※解凍後は当日中に食べ切ってください。 |
