4つの胃の中で最も濃厚な味が楽しめ、脂ものっているため、ホルモンの中でも肉に近い食べごたえで人気の赤セン！ギアラとも呼ばれます。
赤センは独特のコリッとした歯ごたえが楽しめるホルモン部位。
赤センを1kgでたっぷりご用意。塩だれ・味噌だれ・辛味だれなど用途に応じて仕込みができ、焼肉や鉄板焼きにもぴったり。大人数の集まりやストックにもおすすめです。
ジョウショーの赤センは、200グラムずつ小分けのパックにしているので保存しやすく、食べたい分量だけ使うことができます。
脂肪を豊富に含んでいる部位であることから、赤センを焼くときはしっかり目に焼いて、ある程度脂を落としてからお召し上がりください。
歯ごたえ
★★★☆☆
柔らかさ
★☆☆☆☆
希少価値
★★★☆☆
| 名称 |
ホルモン(赤セン) |
| 内容量 |
1kg (200×5) |
| 原材料 |
米国産牛 |
| 産地 |
米国産 |
| 用途 |
焼肉・バーベキュー等 |
| 保存方法 |
-18℃以下で冷凍保存
※冷凍から解凍後の再冷凍は不可
※解凍後は当日中に食べ切ってください。 |
