タンとは、ご存知の通り牛の下の部分です。
タンパク質・鉄分・ビタミンBが多く含まれており、脂肪分は少なめの部位で栄養分が豊富。
弾力がある肉質で、ほどよい噛みごたえで人気の部位です。
片面に焼き色を付けたらサッと裏返し、もう片面も同様に焼くことがおすすめです。
歯ごたえ
★★☆☆☆
柔らかさ
★★★☆☆
希少価値
★★★☆☆
| 名称 |
牛肉 タン |
| 内容量 |
400g (100g×4) |
| 原材料 |
米国産牛 |
| 産地 |
米国産 |
| 用途 |
焼肉・バーベキュー等 |
| 保存方法 |
-18℃以下で冷凍保存
※冷凍から解凍後の再冷凍は不可
※解凍後は当日中に食べ切ってください。 |
