リブロースはろっ骨の背部の肉です。
肩ロースとサーロインの間にあり、身体の中でもあまり動かさない部位のため、きめ細やかで柔らかく、上品な甘い風味があります。
すき焼きやしゃぶしゃぶにして食べていただくことで、リブロースが持つ旨味を存分に堪能することができ、脂分が気にならずさっぱりと召し上がることができます。
霜降り
★★★★★
柔らかさ
★★★★★
希少価値
★★★☆☆
| 名称 |
牛肉 |
| 内容量 |
500g (500g×1) |
| 原材料 |
黒毛和牛 リブローススライス |
| 産地 |
国産 |
| 用途 |
すき焼き・しゃぶしゃぶ等 |
| 保存方法 |
-18℃以下で冷凍保存
※冷凍から解凍後の再冷凍は不可
※解凍後は当日中に食べ切ってください。 |
| 備考 |
※当店のすき焼き用カットは口当たりの良さを考慮し少し薄めのカットとなっております。しゃぶしゃぶでもお楽しみ頂ける厚さですので是非お試しください。赤身の多い薄切りのお肉です。どんなお料理にも合うのでお料理の幅が広がります。また、食べやすい薄さのカットですので、お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 |
